Le rhum Alta Gama et le rôle de l’ajout de sucre

Avec la série de rhums Alta Gama N°1, nous voulons en finir avec le fait controversé de l'ajout de sucre dans les rhums premium. Avec quatre versions de rhum de Guyane, nous offrons une gamme de différentes teneurs en sucre. Les quatre éditions contiennent toutes le même mélange de rhum, seule la teneur en sucre varie. Nous sommes l'une des premières marques de rhum à indiquer la teneur en sucre sur l'étiquette de la bouteille.  

Le rhum Alta Gama convient à la plupart des buveurs de rhum, que tu préfères le rhum sec ou doux. L'objectif d'Alta Gama Rum SERIES N° 1 est de donner aux amateurs de rhum l'occasion de découvrir l'impact de l'ajout de sucre à un rhum de qualité. Tu trouveras donc le rhum Alta Gama SERIES N°1 avec et sans sucre ajouté. Les quatre différentes versions du rhum Alta Gama contiennent de 0 à 35 grammes de sucre de canne par litre de rhum. Si tu préfères le type de rhum sucré, opte pour celui qui contient 25 ou 35 grammes de sucre. Si tu aimes ton rhum un peu plus sec, tu devrais essayer nos versions avec 0 ou 15 grammes de sucre ajouté. C'est une expérience incroyablement intéressante de goûter toutes les différentes versions côte à côte.  

Certains producteurs de rhum ajoutent du sucre à leurs rhums pour accentuer les saveurs du rhum. D'autres ajoutent du sucre pour cacher des saveurs moindres ou des défauts critiques dans le distillat. Dans le premier scénario, le sucre est utilisé de manière bien intentionnée, et dans d'autres cas, il sert d'écran de fumée pour dissimuler une qualité inférieure. 

Nous sommes totalement transparents quant à l'ajout de sucre dans notre rhum. Notre mélange de base ne contient pas de sucre ajouté et est un rhum parfaitement équilibré. Avec un alcool parfaitement intégré, un mélange de rhum extrêmement bien composé et au bon goût, récompensé lors du German Rum award 2018 par la médaille d'or. Avec l'ALTA GAMA Brut Nature, nous démontrons la qualité de notre rhum et n'avons pas besoin d'améliorer un produit mal produit avec du sucre. 

En ajoutant différents niveaux de sucre, nous pouvons ajouter différents accents et répondre à différentes préférences gustatives. Nous proposons quatre versions différentes du rhum Alta Gama. Bien que cela soit souvent critiqué par les puristes, cela ne nous dérange pas si tu es honnête à propos de l'ajout. Surtout quand tu peux aussi goûter le rhum sans sucre ajouté, Alta Gama Rum Brut Nature.

Le sucre est utilisé dans de nombreuses autres boissons de l'industrie de l'alcool. Tant dans la production de Cognac que dans celle de Champagnes. Pourquoi l'utilisation de l'addition de sucre dans le monde du rhum est-elle un tabou ?  Le sucre de canne est inextricablement lié au rhum, car le rhum est fabriqué à partir de la canne à sucre. Nous pensons que l'ajout de sucre dans le rhum est plus logique que dans toute autre catégorie d'alcool.

Du sucre est ajouté dans la production de la plupart des vins mousseux, y compris les champagnes les plus chers et les plus prestigieux du monde. Le dosage est indiqué sur les étiquettes du champagne, les termes de dosage typiques indiquant la teneur en sucre. Cela est utile pour informer le consommateur sur la douceur du Champagne qu'il préfère. Pour la même raison, nous faisons de même avec le rhum Alta Gama et utilisons la même terminologie que pour les Champagnes, à savoir ;

Brut Nature (0 gramme de sucre)

Extra Brut (0-6 grammes de sucre)

Brut (moins de 12 grammes de sucre)

Extra Sec (12 g - 17 g de sucre)

Sec (17 g - 32 g de sucre)

Demi Sec (32-50 grammes de sucre)

Doux (plus de 50 grammes de sucre)

Il est donc logique pour nous de placer la teneur en sucre sur l'étiquette. Le sucre influence une grande partie de l'expérience gustative. Cette transparence permet aux consommateurs de naviguer entre nos produits et les aide à trouver le rhum qu'ils préfèrent. Dans toutes les versions du rhum Alta Gama, tu trouveras le dosage sur l'étiquette indiquant la teneur exacte en sucre en grammes par litre de rhum. 

Nous sommes très fiers de le faire en tant que l'un des premiers embouteilleurs de rhum.